公司拖欠工资没有签订劳动合同

面对公司否认劳动关系的情况，你需依据《劳动合同法》第十条的规定，即已建立劳动关系但未订立书面劳动合同的，应提供工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证件、招用记录或考勤记录等证据，证明与单位存在事实劳动关系。然后，可申请劳动仲裁，要求单位支付拖欠的工资，维护自身合法权益。
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除要求支付工资外，你还可根据《劳动合同法》第八十二条主张双倍工资赔偿。若因此解除劳动关系，还可按第四十六条要求经济补偿。具体操作：收集证据后，先申请劳动仲裁确认劳动关系，再主张赔偿或补偿。
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从法律角度，维权步骤为：1.收集并保留与单位存在事实劳动关系的证据；2.向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求单位支付拖欠工资及可能的赔偿；3.如对仲裁结果不满，可依法向法院提起诉讼。确保维权过程合法合规。