老人在我骑电动自行车时突然横穿马路撞到我，

责任需根据双方行为及过错程度界定。依据《道路交通安全法》，老人若走人行横道且未闯红灯则无责；若未走人行横道或突然闯入机动车道，则需根据具体情况判定责任，不及时处理可能引发纠纷或影响赔偿。
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责任界定需分情况。操作如下：1.若老人合规过马路，你应负全责并赔偿；2.若老人违规，你需保留证据，如监控、证人等，报警处理；3.交警会调查并出具责任认定书，根据认定书承担责任；4.若不满认定结果，可申请复核或诉讼。
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处理方式包括协商、报警、诉讼等。首先应尝试与老人协商，无法达成一致时立即报警，由交警出具责任认定书。若协商和报警均无法解决，可考虑通过诉讼途径维护权益。