中介招募时说28一小时，一天12小时，包吃包住，过去后她联系驻场接我说安程序走

在面临中介招聘时承诺的工资与合同上写的工资不符的情况时，虽然口头承诺对你很有利，但法律上通常以书面形式为准。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备劳动报酬等条款，且用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。你提到的合同中写的是18一小时，且扣餐补，这将是仲裁或诉讼中的主要依据。因此，你应先尝试与中介协商，若无果，可申请劳动仲裁，要求按合同支付或补足工资差额，但口头承诺难以直接作为法律依据。法律依据为《劳动合同法》第十七条、第三十条。
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若中介和驻场方互相推诿责任，你可先收集所有与工资相关的证据，如招聘时的聊天记录、合同、工资条等。然后，明确你的诉求，即要求支付拖欠的工资。接着，你可以直接向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请，将中介和驻场方列为共同被申请人。若仲裁结果不满意，再考虑向法院起诉。同时，也可向劳动监察机构投诉，由其介入调查并责令改正。
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从法律角度，追回被拖欠工资的有效途径包括：首先，保留所有与工资相关的证据，这是维权的基础。其次，尝试与中介或驻场方协商，明确表达你的诉求。若协商无果，立即向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请，要求支付拖欠工资及可能的补偿。同时，可向劳动监察机构投诉，利用行政手段施压。最后，若对仲裁结果不服，及时向法院起诉，确保你的权益得到最终保障。